دانه چیا، یک سوپرفود برای عید نوروز!

با نزدیک شدن به ۱۳ بدر، سبزه‌های نوروزی آماده می‌شوند تا طبق رسم قدیمی، آن‌ها را در طبیعت رها کنیم یا گره بزنیم. اما اگر امسال به‌جای گندم و عدس، ماش ،دانه چیا را برای سبزه عید انتخاب کرده بودید، نه‌تنها یک سبزه زیبا و متفاوت داشتید، بلکه می‌توانستید از جوانه‌های مغذی چیا هم استفاده کنید!

چرا دانه چیا انتخابی عالی برای سبزه عید است؟

طبق مطالعه ای که در مجله  annals of botany منتشر شده است دانه چیا :

✔ یک سوپرفود قدرتمند: دانه چیا سرشار از امگا-۳، فیبر، پروتئین و آنتی‌اکسیدان است که برای سلامت بدن مفید و لازم است.

✔ رشد سریع و آسان: چیا در عرض ۴ تا ۷ روز جوانه می‌زند و نیاز به مراقبت زیادی ندارد.

✔ استفاده از جوانه چیا به‌ جای دور ریختن سبزه: برخلاف سبزه‌های معمولی، جوانه چیا خوراکی است و می‌توان آن را در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده کرد.

چطورمیتوانیم از جوانه چیا استفاده کنیم؟

✅ اضافه به سالاد: جوانه‌های چیا را روی سالاد بریزید تا ارزش غذایی سالادتان آن را بالا ببرید.

✅ ترکیب در اسموتی: کمی از این جوانه را به اسموتی‌های روزانه خود اضافه کنید و یک نوشیدنی سرشار از انرژی داشته باشید تا انرژی روزانه شما را تامین کند.

✅ تاپینگ نان و تست: جوانه‌ها را روی آووکادو تست یا نان تست با کره بادام‌زمینی بپاشید واز خوردن آن لذت ببرید.

✅ مصرف در ساندویچ: به ساندویچ‌های سبزیجات، تخم‌مرغ یا حتی همبرگر گیاهی اضافه کنید.

✅ تزئین سوپ: می‌توانید جوانه چیا را روی سوپ‌های خامه‌ای یا آبکی بریزید و از طعم و خواص و زیبایی آن لذت ببرید.

اما اگر دانه چیا ندارید، چطور از خواص آن بهره ببرید؟

اگر در خانه دانه چیا ندارید یا نمی‌خواهید منتظر جوانه زدن آن بمانید، گرانولاهای “درین کام” یک گزینه عالی هستند! این گرانولاها حاوی دانه چیا هستند و می‌توانند همان خواص فوق‌العاده را برای بدن شما فراهم کنند. با مصرف گرانولا:

🥣 فیبر بالایی دریافت می‌کنید که به بهبود گوارش و احساس سیری کمک می‌کند.

💪 امگا-۳ موجود در دانه چیا، به تقویت عملکرد مغز و سلامت قلب شما کمک می‌کند.

⚡ ترکیب مغذی گرانولا با دانه چیا، انرژی پایداری برای فعالیت‌های روزانه‌تان فراهم می‌کند.

در سنت قدیمی، سبزه‌های عید را گره می‌زدند و در طبیعت رها می‌کردند. اما اگر سبزه شما از دانه چیا باشد، می‌توانید به جای گره زدن سبزه:

🌱 آن را به خاک برگردانید و چیا بکارید! چیا به‌راحتی رشد می‌کند و گل‌های زیبایی می‌دهد.

🥗 جوانه‌هایش را مصرف کنید و از خواص آن بهره ببرید.

♻ یک روش پایدارتر و دوستدار محیط‌زیست را جایگزین کنید!

شما تا به حال دانه چیا را جوانه زده‌اید؟ آیا حاضر هستید این عادت را به بخشی از نوروز خود تبدیل کنید؟

حالا نوبت شماست!آیا این روش را امتحان کرده اید؟ تجربه تان را در کامنت بنویسید.